Maduro y tropical
Delicioso y asombrosamente complejo. Aromas a azahar y flores blancas, recuerdos cítricos, fragante pomelo y fruta madura en forma de higo y membrillo.
Notas de cata
Cremoso y de amplio volumen gracias a la técnica del batonnage. Los torrefactos y especiados fruto de su crianza en roble francés
aportan elegancia y un final untuoso. Acidez equilibrada, frescura gastronómica y máxima expresión. Nunca un Verdejo resultó tan opulento.
aportan elegancia y un final untuoso. Acidez equilibrada, frescura gastronómica y máxima expresión. Nunca un Verdejo resultó tan opulento.
Contiene sulfitos
Ficha Técnica
100% Verdejo
2020
Grado alc. 13.5%
Rueda
9 meses en barricas nuevas de roble francés Allier
Textura franco-arenosa con gran cantidad de canto rodado.
Viñas viejas, Pago de la Erilla, La Seca, D.O. Rueda, Valladolid, España.
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Maridaje
Dejar volar tu imaginación y vivir nuevas ilusiones.
Matrimonio de amor con pescados y mariscos, con la sencillez de un buen pan de pueblo, pastas, carnes blancas, quesos suaves, arroces o pastas variadas.
Existen matrimonios imperfectos que funcionan: con jamón, verduras, ensaladas, revueltos, y “sin nada” simplemente tú, el vino y una larga conversación.
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